料理分類
#主食與麵食
帶有料理分類標籤「主食與麵食」的已發布歷史食譜列表（共2道），包含史料記載與現代廚房重現方案。
已發布食譜2道
莫臥兒帝國時期（16世紀末，推定成立：約1590年）
扎爾德·比林吉（莫臥兒番紅花甜米飯）
記載於16世紀末莫臥兒帝國阿克巴大帝時期文獻《阿克巴法典》（Ā'īn-i Akbarī）中的番紅花甜米飯「扎爾德·比林吉」（Zard Birinj）。本篇為根據該宮廷素食（sūfiyāna）原料配比為現代家庭廚房重構的未試作復原食譜案。
料理分類
帶有料理分類標籤「主食與麵食」的已發布歷史食譜列表（共2道），包含史料記載與現代廚房重現方案。
莫臥兒帝國時期（16世紀末，推定成立：約1590年）
記載於16世紀末莫臥兒帝國阿克巴大帝時期文獻《阿克巴法典》（Ā'īn-i Akbarī）中的番紅花甜米飯「扎爾德·比林吉」（Zard Birinj）。本篇為根據該宮廷素食（sūfiyāna）原料配比為現代家庭廚房重構的未試作復原食譜案。