13世紀（安達盧斯與馬格里布）
13世紀安達盧斯小扁豆與萵苣燉菜（Muzawwara）
記載於13世紀安達盧斯（伊斯蘭時期的伊比利半島及馬格里布）食譜中的傳統素食燉菜「穆扎瓦拉（Muzawwara）」。去皮紅小扁豆與萵苣搭配特級初榨橄欖油、芫荽籽、番紅花與白葡萄酒醋慢燉，風味溫潤而微酸清爽（未試作現代家常案）。
食材
#小扁豆
帶有食材標籤「小扁豆」的已發布歷史食譜列表（共1道），包含史料記載與現代廚房重現方案。
已發布食譜1道
食材
帶有食材標籤「小扁豆」的已發布歷史食譜列表（共1道），包含史料記載與現代廚房重現方案。
13世紀（安達盧斯與馬格里布）
記載於13世紀安達盧斯（伊斯蘭時期的伊比利半島及馬格里布）食譜中的傳統素食燉菜「穆扎瓦拉（Muzawwara）」。去皮紅小扁豆與萵苣搭配特級初榨橄欖油、芫荽籽、番紅花與白葡萄酒醋慢燉，風味溫潤而微酸清爽（未試作現代家常案）。