14世紀末（約1393年，法國巴黎）
克雷斯普（中世紀蕾絲炸薄餅）
記載於14世紀末法國巴黎家政文獻《巴黎家政書》中的中世紀特色油炸麵點「克雷斯普」（Crespes）。透過帶孔器皿將麵糊盤旋漏入熱油炸製成花邊狀，展現與現代平底煎薄餅迥異的中世紀風貌。本案為面向現代家庭廚房考量安全性而設計的未試作（untested）復原食譜。
地區
#法國
帶有地區標籤「法國」的已發布歷史食譜列表（共1道），包含史料記載與現代廚房重現方案。
已發布食譜1道
地區
帶有地區標籤「法國」的已發布歷史食譜列表（共1道），包含史料記載與現代廚房重現方案。
14世紀末（約1393年，法國巴黎）
記載於14世紀末法國巴黎家政文獻《巴黎家政書》中的中世紀特色油炸麵點「克雷斯普」（Crespes）。透過帶孔器皿將麵糊盤旋漏入熱油炸製成花邊狀，展現與現代平底煎薄餅迥異的中世紀風貌。本案為面向現代家庭廚房考量安全性而設計的未試作（untested）復原食譜。