13世紀（南宋）
南宋蟹釀橙
記錄於南宋文人林洪所撰飲食名著《山家清供》中的經典名餚「蟹釀橙」。以挖空的香橙果殼為容器，填入鮮美蟹肉，輔以酒、醋、水蒸熟，清香與鮮美交織。本譜結合現代家庭衛生指引與食材可得性，重構為未試作（untested）的家庭再現參考方案。
食材
#橙子
帶有食材標籤「橙子」的已發布歷史食譜列表（共1道），包含史料記載與現代廚房重現方案。
已發布食譜1道
食材
帶有食材標籤「橙子」的已發布歷史食譜列表（共1道），包含史料記載與現代廚房重現方案。
13世紀（南宋）
記錄於南宋文人林洪所撰飲食名著《山家清供》中的經典名餚「蟹釀橙」。以挖空的香橙果殼為容器，填入鮮美蟹肉，輔以酒、醋、水蒸熟，清香與鮮美交織。本譜結合現代家庭衛生指引與食材可得性，重構為未試作（untested）的家庭再現參考方案。