
传承至今的阿伊努饮食文化,参考现代博物馆公开资料
阿伊努鲜鲑鱼汤(cep ohaw)
用鲑鱼、根菜和昆布煮成、以盐调味的3人份汤品。本未试做方案参考白老博物馆公开的家庭食谱,重新安排分量与步骤,作为阿伊努多样的ohaw汤品中的一种介绍。
食材
带有食材标签“鲑鱼”的已发布历史食谱列表(共1道),包含史料记载与现代厨房复原方案。

传承至今的阿伊努饮食文化,参考现代博物馆公开资料
用鲑鱼、根菜和昆布煮成、以盐调味的3人份汤品。本未试做方案参考白老博物馆公开的家庭食谱,重新安排分量与步骤,作为阿伊努多样的ohaw汤品中的一种介绍。