
公元前4世纪(古希腊·古典时期)
古希腊盐烤金枪鱼
本品根据公元前4世纪诗人阿尔凯斯特拉托斯的美食诗《享乐生活》(载于阿特纳奥斯《智者之宴》)记述重现。除诗中严禁淋醋外,本现代未试作家庭菜谱亦选择不添柠檬及浓稠酱汁,仅以微量食盐与橄榄油香煎优质金枪鱼厚切片,尽显鱼肉纯粹本味。
时代
带有时代标签“古典希腊”的已发布历史食谱列表(共1道),包含史料记载与现代厨房复原方案。

公元前4世纪(古希腊·古典时期)
本品根据公元前4世纪诗人阿尔凯斯特拉托斯的美食诗《享乐生活》(载于阿特纳奥斯《智者之宴》)记述重现。除诗中严禁淋醋外,本现代未试作家庭菜谱亦选择不添柠檬及浓稠酱汁,仅以微量食盐与橄榄油香煎优质金枪鱼厚切片,尽显鱼肉纯粹本味。