
食材
#蜂蜜
带有食材标签“蜂蜜”的已发布历史食谱列表(共2道),包含史料记载与现代厨房复原方案。
已发布食谱2道


阿拔斯王朝·巴格达(1226年)
13世纪巴格达醋汁炖肉(Sikbaj)
1226年巴格达食谱《Kitāb al-Ṭabīkh》开篇第一道历史名菜。以白葡萄酒醋与椰枣糖浆(或蜂蜜)调和出酸甜肉汤,慢煨酥烂羊肉,并加入藏红花,点缀胡萝卜、无花果干、葡萄干、巴旦木片与玫瑰水清香,呈现中世纪伊斯兰黄金时代的优雅宫廷风味(现代家庭未验证复原案)。
食材
带有食材标签“蜂蜜”的已发布历史食谱列表(共2道),包含史料记载与现代厨房复原方案。


阿拔斯王朝·巴格达(1226年)
1226年巴格达食谱《Kitāb al-Ṭabīkh》开篇第一道历史名菜。以白葡萄酒醋与椰枣糖浆(或蜂蜜)调和出酸甜肉汤,慢煨酥烂羊肉,并加入藏红花,点缀胡萝卜、无花果干、葡萄干、巴旦木片与玫瑰水清香,呈现中世纪伊斯兰黄金时代的优雅宫廷风味(现代家庭未验证复原案)。