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#古希腊

带有地区标签“古希腊”的已发布历史食谱列表(共1道),包含史料记载与现代厨房复原方案。

已发布食谱1道
盛放于素朴厚陶盘中的古希腊盐烤金枪鱼再现图像(AI生成):双片香煎金枪鱼厚切片陈于质朴木桌之上,色泽焦黄温润

公元前4世纪(古希腊·古典时期)

古希腊盐烤金枪鱼

本品根据公元前4世纪诗人阿尔凯斯特拉托斯的美食诗《享乐生活》(载于阿特纳奥斯《智者之宴》)记述重现。除诗中严禁淋醋外,本现代未试作家庭菜谱亦选择不添柠檬及浓稠酱汁,仅以微量食盐与橄榄油香煎优质金枪鱼厚切片,尽显鱼肉纯粹本味。

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