13世纪（南宋）
南宋蟹酿橙
记录于南宋文人林洪所撰饮食名著《山家清供》中的经典名肴“蟹酿橙”。以挖空的香橙果壳为容器，填入鲜美蟹肉，辅以酒、醋、水蒸熟，清香与鲜美交织。本谱结合现代家庭卫生指引与食材可得性，重构为未试作（untested）的家庭再现参考方案。
食材
#螃蟹
带有食材标签“螃蟹”的已发布历史食谱列表（共1道），包含史料记载与现代厨房复原方案。
已发布食谱1道
食材
带有食材标签“螃蟹”的已发布历史食谱列表（共1道），包含史料记载与现代厨房复原方案。
13世纪（南宋）
记录于南宋文人林洪所撰饮食名著《山家清供》中的经典名肴“蟹酿橙”。以挖空的香橙果壳为容器，填入鲜美蟹肉，辅以酒、醋、水蒸熟，清香与鲜美交织。本谱结合现代家庭卫生指引与食材可得性，重构为未试作（untested）的家庭再现参考方案。