Tradición alimentaria ainu viva, con referencia a publicaciones museísticas modernas
Ohaw ainu de salmón (cep ohaw)
Sopa abundante para 3 personas con salmón, raíces y kombu, sazonada con sal. Esta propuesta sin probar adapta una receta doméstica compartida por el museo de Shiraoi. Se presenta como un ejemplo dentro de la diversidad de sopas ohaw de la cultura ainu.