Políticas del sitio e Información general
Gracias por visitar History Meshi. Aquí encontrará nuestra declaración de principios, pautas sobre el uso de nuestras recetas históricas, advertencias de seguridad culinaria, protección de la privacidad, avisos publicitarios y canales de contacto.
1. Acerca de History Meshi y Política editorial
Equipo editorial: Equipo de History Meshi (世界の歴史飯 運営チーム)
URL del sitio: https://historymeshi.com/
Misión: History Meshi es un archivo digital abierto dedicado a explorar la historia culinaria desde la antigüedad hasta la era moderna temprana. Analizamos fuentes primarias y ediciones académicas fidedignas para ofrecer adaptaciones experimentales para la cocina del hogar moderno.
Distinción en tres niveles: Cada receta separa estrictamente los hechos documentados en las fuentes ('documented'), las inferencias e interpretaciones editoriales o académicas ('interpretations') y los ajustes modernos por razones de seguridad, medidas y disponibilidad de ingredientes ('modernAdjustments').
Aviso sobre imágenes generadas por IA: Las imágenes de recreación de los platos en este sitio web son representaciones conceptuales generadas por inteligencia artificial basadas en fuentes históricas. No son fotografías de platos reales cocinados ni de piezas de museo.
2. Exención de responsabilidad y Seguridad alimentaria
Adaptaciones experimentales y Estado no verificado
Las recetas de este sitio web son adaptaciones domésticas basadas en documentos históricos. Aquellas clasificadas como 'Verificación culinaria: No probada (untested)' no han sido preparadas ni degustadas en nuestra cocina de prueba. No garantizamos el resultado, sabor ni éxito de la preparación.
Higiene alimentaria, Alérgenos y Cocción adecuada
Los métodos culinarios antiguos pueden no cumplir con las normas sanitarias contemporáneas. Al cocinar, siga siempre las recomendaciones de las autoridades de salud pública (cocción completa a temperatura segura, higiene de manos y utensilios, prevención de contaminación cruzada y refrigeración inmediata). Si padece alergias alimentarias, revise cuidadosamente los ingredientes y posibles sustitutos.
Limitación de responsabilidad
Los administradores de History Meshi no se hacen responsables de ninguna intoxicación alimentaria, reacción alérgica, quemadura, lesión, daño material ni perjuicio derivado directa o indirectamente del uso de la información o recetas publicadas.
3. Política de privacidad
Alojamiento e Infraestructura técnica
Este sitio web está alojado en Cloudflare Pages. Cloudflare puede procesar temporalmente datos técnicos de comunicación (como direcciones IP y encabezados de solicitud) con fines estrictos de seguridad, protección frente a ataques maliciosos (DDoS) y optimización de entrega de contenidos.
Analítica web (Cloudflare Web Analytics), Cookies y Publicidad
Con el fin de conocer el volumen de páginas vistas, tendencias de visitas y rendimiento técnico de carga (métricas Web Vitals) para mejorar la calidad del contenido, History Meshi utiliza Cloudflare Web Analytics. Este servicio adopta un enfoque centrado en la privacidad y no utiliza cookies de seguimiento ni almacenamiento persistente en el dispositivo para rastrear a los usuarios a través de la web. Los datos técnicos y de rendimiento transmitidos por el navegador son procesados por Cloudflare de forma agregada y anónima. En la actualidad, este sitio web no utiliza Google Analytics ni redes publicitarias como Google AdSense. En caso de incorporar en el futuro publicidad comercial o programas de afiliados (como Afiliados de Amazon), esta política se actualizará oportunamente indicando los fines de las cookies y las opciones de exclusión correspondientes.
Tratamiento de datos personales en el formulario de contacto
Utilizamos Google Forms para recibir consultas y sugerencias. El nombre (opcional), correo electrónico de respuesta (opcional), categoría de consulta y mensaje remitidos a través del formulario se almacenan y procesan de forma segura en los servidores de Google exclusivamente para tramitar su consulta y enviarle respuesta en caso necesario. Si no facilita un correo electrónico, no podremos responder. Rogamos se abstenga de enviar datos personales sensibles.
Navegación general
Salvo los datos remitidos voluntariamente a través del formulario de contacto, no recopilamos ni almacenamos datos personales durante la navegación habitual por el sitio.
Enlaces a sitios externos
Este sitio web contiene enlaces a bibliotecas digitales, archivos públicos (como Archive.org) y nuestro formulario de contacto en Google Forms. No nos responsabilizamos de las políticas de privacidad ni del contenido de dichos sitios externos.
4. Información sobre Publicidad y Afiliados
Actualmente, este sitio web no incluye enlaces de afiliados comerciales remunerados ni banners publicitarios de pago.
Si en el futuro se incorporasen enlaces de afiliados para facilitar a los lectores la adquisición de especias históricas, utensilios de cocina o libros especializados, se identificarán claramente mediante etiquetas visibles como 'Publicidad' o 'Enlace patrocinado'.
En caso de adhesión al programa de Afiliados de Amazon, se incluirá la declaración preceptiva correspondiente en esta página y en los apartados pertinentes.
5. Contacto y Consultas
Para consultas, sugerencias o correcciones sobre las fuentes históricas, utilice nuestro formulario oficial de Google Forms enlazado a continuación.
Indicar su nombre y correo de respuesta es totalmente opcional. Complete su correo electrónico únicamente si desea recibir respuesta.
Con el fin de proteger la privacidad y prevenir el spam automatizado, no se publican números de teléfono privados ni direcciones de correo electrónico personales.
* La interfaz del formulario de contacto se encuentra en japonés.